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[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底,可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

 

材料(8 件份量)
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日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ t( u+ l+ A& C. N1 M3 v1 i
1磚
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天婦羅炸粉
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少許os.tvboxnow.com9 s# p! u8 A6 `( r1 G# w. Q" c
蔥花
% Q: N$ x! k+ n3 N; ^6 z9 |, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
少許os.tvboxnow.com1 \; U6 z1 K0 t9 O
黑、白芝麻(已炒熟)公仔箱論壇/ a, F3 V6 g+ \, [: g$ D+ ]3 N
少許
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鰹魚乾碎公仔箱論壇, [+ i8 @( s% V
少許
8 j+ S' b$ |, n2 K! q公仔箱論壇
伴汁材料
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昆布魚高湯os.tvboxnow.com9 G% n0 c' g$ w; n
200 毫升% Q& M+ G1 N' n% u( I$ D
日本豉油
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1 1/3 茶匙
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白糖
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半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 G' G1 F- {% p* J  c9 A1 n
日本甜米酒 (mirin): U: P; ]* O. s. v; V% @# k
1 1/3 茶匙
  P" h/ K4 y" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作過程TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( A8 o& s0 E$ C7 F1 U4 z! T
1.
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把伴汁材料混合備用。 豆腐一開8 件。6 z0 R, ~* k; X" d2 [- a9 p  M
2.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 e$ I5 s( F- b
豆腐用廚房紙吸乾,天婦羅粉放入大碗中,至整件樸上粉,落油鑊炸至金黃色,撈起瀝乾 後放入碗內
" d( a0 D9 x0 x3 g2 m; e2 T3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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把伴汁淋豆腐上,灑上 蔥花、芝麻鰹魚乾碎便成。
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貼士' {. d! D6 N: n3 Y; Q& g/ K3 t
1.
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沒有時間煮魚高湯的話,可用現成的日本魚精粉,2 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。os.tvboxnow.com' D, w, {; I; A  Y, j" y7 r
2.
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現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買( R& ~& t# \2 v& \& H/ M  F
3.如果沒有天婦羅炸粉,可用生粉代替
希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
Thank you very much
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