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cat2

初級武將

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發表於 2008-6-15 12:26 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

　

材料(8 件份量)8 T2 b2 w; P9 S- {& O7 V" @/ C
日本豆腐
: }" p0 X! B2 R7 Y  [9 J		1磚
& c( A  }9 O" X$ x* K$ o% y' ytvb now,tvbnow,bttvb
天婦羅炸粉
9 S! x# O2 X4 s. k8 {  a4 l1 Z, I公仔箱論壇		少許
( [2 v- t. c3 R; t4 W" kos.tvboxnow.com
蔥花
% N3 Q' `+ Y. }; T& k1 s( `		少許
5 J4 `9 x, f/ V# K" `- vos.tvboxnow.com
黑、白芝麻(已炒熟)
+ X. e. }# g3 D- _) J! I3 d0 ]os.tvboxnow.com		少許公仔箱論壇+ B* k. v1 {% A# \- ?; p+ d$ x% f
鰹魚乾碎公仔箱論壇& }5 }" E1 @$ w# J% `; e/ R+ d) N8 L
少許1 `* A" T6 a. R) i
伴汁材料os.tvboxnow.com* L4 w- O7 ~$ _# F3 D
昆布魚高湯% h9 [- {9 ]; S; f5 u9 r+ {8 x5 W  Q
200 毫升9 y6 N) K  [6 A. N; e
日本豉油os.tvboxnow.com9 e7 v% l0 P* J" L3 f5 ~/ @( I
1 1/3 茶匙os.tvboxnow.com/ r' e0 l; j1 v% C! p0 t
白糖
- j( d6 s# i5 ]" ~tvb now,tvbnow,bttvb		半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k  ~1 o- j, \# f% N0 k6 o
日本甜米酒 (mirin)tvb now,tvbnow,bttvb  i4 G3 _) `, u" H2 Y6 r6 n" ]
1 1/3 茶匙
2 Q% v" b  G6 P" g: T3 V) t/ R& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作過程2 C6 C. V7 Q4 n; ^( A
1.
0 p% a* `% U! i8 d3 A) ]& t9 @. xtvb now,tvbnow,bttvb		把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
% B, [6 c" b8 s! }5 s3 P公仔箱論壇
2.
  o0 [- j) ~8 o3 Z		豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- ^9 S) Q+ V% ~8 m. w( F
3.
9 c# X8 A& D8 [1 K- U/ Q		把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。公仔箱論壇6 G2 I- h; l% N2 b/ r  D
貼士( r( I5 k% e5 X; E) T: z! k
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d" U, _4 z* l& ]+ L
沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。: k4 X' Y8 R7 y* Q' P9 q- E" M% F
2.
, I* d2 c9 k* r" g: Q! w! r: g" gtvb now,tvbnow,bttvb		現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。公仔箱論壇$ v+ l: l$ L0 w5 G0 x, d( Y! B* u
3.如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替
希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I8 M& H. ?- @, U5 B

4 S; }! \. ~: D9 {" F8 {& z# ~[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
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cheztang

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發表於 2008-6-15 06:10 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
Thank you very much
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