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[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

材料及份量:( v, B" h0 j2 a$ @
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蘆筍(切段)公仔箱論壇' A. T2 }: k- K2 d/ Q
雞蛋 1隻
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6 X/ G8 ^, o+ F5 m# ~5 _os.tvboxnow.com1) 將煙肉包起蘆筍,用竹簽串起備用。
9 U  p( ]. H  S: k$ R0 Q9 ]- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 打散雞蛋,順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
$ x0 J, R# b1 }1 |$ C% w3) 放入炸爐,將兩面炸至金黃色即可,用廚房紙吸走多餘油份。  X, S1 U- Q! a3 R2 Z- w
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沾粉時要均勻,要慢慢做,確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠,這樣炸出才好看。
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