巧克力受到廣大民眾喜愛，雖然吃巧克力有很多好處，但是市售巧克力中，大多會添加很多糖和油脂，甚至會添加牛奶或是核果，使得巧克力熱量超高；營養師建議，要吃巧克力，最好是選擇黑巧克力，少糖少油才有益健康。tvb now,tvbnow,bttvb( d! h) s2 V+ N# j2 G& l" o8 V
! l7 s! a* O! g6 A+ t( {; \' w
含有豐富多酚抗氧化物
& A* @" e2 Y0 s7 w8 c y+ Y公仔箱論壇林俐岑營養師表示，巧克力含有豐富多酚抗氧化物，可以清除體內自由基，進而達到保護心血管功能，甚至可以清除腦中類澱粉蛋白沈積，而類澱粉蛋白也是自由基，因而巧克力也能延緩腦部退化。公仔箱論壇4 Q! S! T% @6 {$ {7 j3 V% y
7 l& {4 h7 J P可以使心情獲得改善
! [3 E/ ~! ?- @2 s' E此外，吃巧克力還能緩解情緒，林俐岑營養師說，例如女性因為荷爾蒙變化，常會有心情起伏波動，尤其是每個月都要來一次的「好朋友」，往往使得情緒大受影響，甚至會有經前症候群，這時不妨吃些巧克力，也可以使心情獲得改善。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( a; W" T) e' [& K
( ^: N$ ?& X! g2 Z( }, \補充熱量應淺嚐即止公仔箱論壇9 m$ Q- T' |3 k% u/ P( m& p. _
不過，要吃巧克力也要巧巧吃！林俐岑營養師強調，最好是吃黑巧克力，巧克力含有可可固形物70%以上的巧克力，不要有太多糖與牛奶，較不具有脂肪，甚至對於癌症病人也有幫助，由於癌症病人熱量相對不足，也較沒有胃口，吃巧克力可以補充熱量，只是要吃巧克力也應淺嚐即止，適量攝取。" P+ k( W+ ~4 k5 N# P
( U/ D3 \. [% f
巧克力標示規定明年7月將施行
8 }7 N: `& g8 P- s7 oos.tvboxnow.com根據衛福部於今年1月所公布的「巧克力標示規定」草案指出，總可可固形物含量高於35%、可可脂高於18%，才能標示為黑巧克力；以及若使用植物油替代可可脂則須標示。新制最快明年7月上路，屆時民眾要購買黑巧克力就更有依據。( h+ I$ b4 [" y4 ]7 h
" Y; A$ Q+ o0 }% K; W/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 g' B, ^1 M6 Z* s" I( O
5 Z0 K6 X, j# R; u ]7 H& t$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 v2 Y1 b$ S% Q: |& g( f
健康醫療／記者關嘉慶報導 |
發表於 2016-3-14 07:40 AM
| 
