市面上有許多醋產品，標榜可以促進健康可以改善體質，原因在於酵素能夠幫助腸道消化食物，方便吸取多種養分。尤其是蘋果醋特別受到一般民眾的注目，因為蘋果所含膳食纖維豐富，能夠幫助增加飽足感，也能協助控制血糖，增強體重控制，將蘋果製作成果醋，更是製造出許多酵素，可以幫助腸道健康。
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餐前飲用促腸道健康
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- L4 H& G/ v/ ?4 Htvb now,tvbnow,bttvb蘋果富含果膠，能夠提供身體大量膳食纖維，可以幫助增加飽足感抑制食慾，也能夠幫助血糖控制，蘋果醋的豐富酵素協助腸道健康。os.tvboxnow.com- I# d& [* @+ Y7 r
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部分研究發現，每餐前先攝取一些蘋果醋，3個月可以降低半公斤至1公斤，有代謝疾病困擾者，也許可以藉由蘋果醋改善，但要記得蘋果醋最好對水再飲用。7 F5 y' X) Z/ T- v
4 E$ s- [0 G9 D" D2 Y% Z! p對水平衡酸鹼值
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! U( d4 A9 }1 H' C" O( Atvb now,tvbnow,bttvb雖然醋的酸度不一定對消化道會有直接傷害，但長期刺激也會有一定風險，因此許多專家建議，飲用水果醋最好調和白開水，讓酸鹼值可以接近中性，尤其在飯前飲用，能夠降低飢餓感，減少暴飲暴食機會，控制食物攝取總量，達到降低熱量囤積目的，體重就不容易上升，還會有降低體重機會
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' B7 w% t) p( ^% p公仔箱論壇可當天然調味料
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每湯匙蘋果醋熱量大約3大卡，每次食用量不需要多，就能可以有預想效果，如果認為對水喝有點無趣，把蘋果醋當作調味料也是好選擇，天然的甜酸味能夠增加良好風味，例如製作生菜沙拉時放入蘋果醋，不但可以蔬菜的天然養分，也能獲得蘋果醋的好處，創造初不同蘋果醋料理，讓菜餚更加多元。
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新光醫院營養師夏子雯表示，飲用水果醋產品，需注意製作時有無額外添加多餘糖份，沒有注意大量飲用反而增加熱量攝取量，購買水果醋相關產品時，最好仔細看外包裝標示，確認含糖量或熱量，才能避免體重增加；另一方面，水果醋酵素可能會受到高溫破壞，最好常溫食用，不要高溫烹調。 公仔箱論壇- C3 U1 n! i3 A d' |
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發表於 2016-3-13 10:31 AM
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