常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
; O$ I& m% K1 B公仔箱論壇二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、7 n* S$ D: `. Q1 x7 j& G5 m
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
$ j$ \- e4 \8 ~+ k但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
/ D. K$ V) o1 Y+ Q+ Y9 ~. Q是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
% t4 s' Q# c0 o4 l$ Q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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《黑芝麻補鈣最佳》
, c7 [# d8 O( t& A3 w7 E9 ]公仔箱論壇傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 u b5 L C0 Z/ q* Q+ G
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，' v9 E: F! g/ j, c/ _/ y
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
+ Y! o% G/ d1 L/ Z$ g而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
- c8 y+ F# Q: y u( g# D8 wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C, T2 y: g6 b: h0 }" p2 g2 l
《降低血中總膽固醇》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ p8 ?9 w- ~6 y
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
/ a* I1 b' n; ~- C2 Btvb now,tvbnow,bttvb飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；1 w5 B* j# y0 D0 m
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
0 W9 ~, L2 h, S. D, ^7 w# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，公仔箱論壇/ X: R& ~/ P0 w
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，os.tvboxnow.com) i' x/ v" f3 K, i T' @
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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* ]6 z" o6 c* |7 i$ i9 }! G公仔箱論壇《每日2/3湯匙即可》
5 t, Z: v& P7 X; b+ o, K公仔箱論壇傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，公仔箱論壇; ^! g" }# U( z# Z) _. P9 P
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
" e0 S$ Y& r) t( Ztvb now,tvbnow,bttvb每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
2 r, r/ t( a$ J+ D" a0 X F/ S) c8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
( s1 @1 ?) Q, ?' X公仔箱論壇避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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