( N9 f$ x" i) B% I" M公仔箱論壇材料
4 h6 s* k' x3 }7 p4 @( S& @os.tvboxnow.com糖.....65 克tvb now,tvbnow,bttvb7 D& T2 A+ u7 B# M' |
雞蛋.....3 隻tvb now,tvbnow,bttvb/ i, j3 p0 Z% L" |& k$ N
麵粉.....15 克
3 \! D; p! l# r9 W' K公仔箱論壇忌廉芝士.....150 克8 i/ v3 ~3 N8 P5 q8 ]( Z
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+ h' K' \: J9 Y' i做法
. {; h7 a# k3 g, J8 U# l# W4 b公仔箱論壇1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 ?! x& k. P$ h+ [. F
+ Y" Y7 a4 @% _" [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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4 ~( E' M# h* B( q/ e5 f% _/ ~. l公仔箱論壇3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。5 A7 W* f& A. m' F H. a
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。: d) i$ _+ A" r
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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