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[中式食譜] 梅仔醬

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材料os.tvboxnow.com9 g, U& n$ Q" v% ^( H/ p
魚露.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. }& J1 L: Y+ K% C+ r
鹽.....1/2茶匙
6 F; V  N1 Y$ e- ?薑末.....10公克
3 |* r# u' D* Hos.tvboxnow.com紹興酒.....15㏄公仔箱論壇# }) ], b; B5 N/ {
辣椒末.....10公克
3 o8 }; m0 ~: d+ F9 `( s4 wtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅.....200公克* z% K& y: G5 E* e
細砂糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 l3 l, O' _9 q5 v! f

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作法
" {* `( E1 K% o0 G! l5 w1. 將紫蘇梅一顆顆去籽後,把梅肉捏碎,加入其他材料混合均勻,即為梅仔醬。
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