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彩虹飲食原則主要是
3 J0 h6 U( ^- Z; X針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議,希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時,能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚,能簡單介紹顏色的意義:
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紅色公仔箱論壇) D3 c: y8 D. L+ T
如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果,含有茄紅素(抗氧化物的一種),能保護心臟、減少癌症風險。+ w6 S! h: k: |: s; r* h" O
8 s3 ^+ j1 d1 o* W6 m) K橘黃色
# X$ T" G; j6 kos.tvboxnow.com如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等,含有類胡蘿蔔素(也是抗氧化物的一種),對眼睛、心血管循環有幫助。
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' P# U1 P! x6 e8 w7 e( d, y0 J綠色
2 S3 l9 p3 o X公仔箱論壇如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等,含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群,能消除疲勞,對眼睛、新陳代謝都好。
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: [, z! C# p5 `5 P3 B4 f, Vtvb now,tvbnow,bttvb藍紫色公仔箱論壇1 B. A) A" M" |" J3 [
如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素(抗氧化的一種),主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。
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白色
: }4 u* \+ l* A0 l; |# D5 _tvb now,tvbnow,bttvb如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物,對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。9 d8 V- e, |+ P; _
公仔箱論壇+ T9 b# m5 d3 c. s$ @ c9 V) |( ?8 H
別在忠於固定的飲食囉!幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 v6 _/ {! _8 t5 d
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