材料：
& ]9 @% }8 B5 J% z$ W7 \os.tvboxnow.com(主食材)：鱈魚肉150g4 m' V0 O7 k/ D
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
& R& x) T7 y. V公仔箱論壇(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒" |3 e1 T; m5 ]2 n
做法：4 u$ u- H. N* L8 A5 ?2 M2 n
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
$ c9 V: b' ^1 E: d8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
& L/ t& R; M3 xos.tvboxnow.com備註：
9 R0 t9 W6 U& @2 etvb now,tvbnow,bttvb器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
| 