【材 料】
* C& R/ } \6 q雞蛋麵 180公克# B4 c5 | l) g3 ~( [) x
小黃瓜絲 20公克os.tvboxnow.com7 S- B& W7 r3 S
紅蘿蔔絲 15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t. I! l/ r$ S& T6 f- O
蒜泥 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 u5 V9 S6 K! N% P
【調味料】
. o/ C: {+ ?: q" ^涼開水 3又1/2大匙
; M& c6 k; V6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1又1/2大匙os.tvboxnow.com. v# ^1 u2 u: g
烏醋 1大匙6 Z' U5 B, R4 g4 q5 C- j
糖 1又1/2大匙1 ^& t: ?0 A7 z3 E" N
醬油 1茶匙
9 A1 y. p8 f, Q' I# g" htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙7 _' Z' Y6 g% ~% V) O5 p, Z* @
香油 少許0 p+ b+ R. J. \# Y8 D
【做 法】& Y& M. z2 p1 j; J3 D
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
7 j/ f' U. f; u! ^, W7 nos.tvboxnow.com: ~+ @2 A. }1 P* a* |
2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
; I/ U# J0 p( r9 j: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ?: k, U u9 A3 _, X$ g w* S: b+ ]
3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。公仔箱論壇7 L# z/ \7 o G% T/ @
5 a l: Y: y; F
4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
5 |) P# m0 ?/ Y% x9 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! P8 f R4 ~' n5 |# N+ N V6 ^
5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
| 
