菜名：起司蘆筍牛肉捲
( G1 ?7 e0 q0 v5 |# N* L: j4 o: ?os.tvboxnow.com材料：
( [# t$ R2 V8 w! m(主食材)：火鍋牛肉片1盒
! v. u( r. V; u/ v# M* Qos.tvboxnow.com(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
* q, c3 {$ F- M公仔箱論壇(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb9 V# x) h; X2 v. @8 @
做法：
- K' {2 G. Y+ `7 G公仔箱論壇1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。os.tvboxnow.com% o3 W$ ~2 c( E! r
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb% N( {2 P" t2 K& _' U" ~
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
G2 I# x' Z# y備註：
5 Z4 W8 Y/ _" e- q# T K' Vos.tvboxnow.com器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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