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原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
" O* Q3 F' u" h1 aos.tvboxnow.com鮮奶油.....100g
) B7 X0 q5 ?9 {+ S( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100gos.tvboxnow.com5 ]+ A: q7 I% x; _# J, u
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ L, T5 H: j: [5 v) @
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l) |# F( \/ L
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3 z) e: p& J4 p& g7 n- q% ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇 E+ x6 [4 e/ Q7 K/ N4 i" G
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。os.tvboxnow.com. J9 k* e1 j* m, i
" X4 ~9 Y6 d6 a9 U- Wos.tvboxnow.com5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb) M7 q8 _! x2 e2 K; [1 r: y* ^
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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