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材料" ^# J. L n- A$ r
水.....1碗os.tvboxnow.com) X- q! y) {9 U f, K5 k. q
蛤蜊.....8粒 n5 e# _3 O0 I2 {7 q
蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 l- n! G/ ?' p9 t& L
炸油.....適量
- J% ]' d* p* e, }os.tvboxnow.com蟹黃.....5大匙os.tvboxnow.com7 s: C3 Q* o& k: m$ G! ? W& p
蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 s O8 }+ I' U- g. J* i
蟹腿肉.....8支
\& V# h; r% Y) ~* Y5 m- ?tvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....8尾! ~8 t8 d5 E, ^. L% R/ W- u
芹菜末.....適量
3 ]3 e: v* _# J+ h3 btvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙
6 o9 k% q" R5 P T- x( L! g' g6 fos.tvboxnow.com紅蘿蔔丁.....1大匙4 f4 L) k8 G/ n, K5 I: |
玉米粒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ r: n- a* q7 u
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. B$ a& o0 w- Y9 l2 \7 N/ ]os.tvboxnow.com調味料
4 W) n9 }, u: L9 [, N公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; ]9 d! s& [$ }5 p/ j
香油.....少許公仔箱論壇2 l# j i8 K" m* [1 n+ Y6 A0 _3 r
雞晶粉.....少許
" C: H s( V" F/ h' p( x0 k2 K* Pos.tvboxnow.com太白粉水.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @5 D& P2 h/ O, \8 O
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- k" u( ^. _) v/ x5 @4 i! j
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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. r1 C- Z4 I; ?5 l0 a: q; E% n7 p3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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$ D5 |: }6 Y% G& V, h, G0 P$ O' ros.tvboxnow.com4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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