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材料
" `; G0 V+ H% y7 P0 Fos.tvboxnow.com水.....1碗
\/ K* i0 [1 x) n/ I7 h0 nos.tvboxnow.com蛤蜊.....8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 `7 ?& A( _' i( X
蔥花.....適量
% u1 R5 R$ m6 G炸油.....適量公仔箱論壇$ g8 d7 j) l) O
蟹黃.....5大匙
3 Y3 k$ P6 A9 B1 x' R1 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....2塊os.tvboxnow.com1 P6 W( T, ~1 C. p9 K" O3 j+ G
蟹腿肉.....8支公仔箱論壇( A0 q% J$ S' N) ^2 U5 [4 l& H
草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t: C# P8 f# I, x" j/ ~
芹菜末.....適量9 u9 j( l6 ^& h* ^6 ^
青豆仁.....1大匙
6 l" E- P0 A6 M+ X% Y" }os.tvboxnow.com紅蘿蔔丁.....1大匙
: Q8 y* e0 `; W; T o公仔箱論壇玉米粒.....1大匙
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. j( I/ A8 T, `8 V; W& p: ~0 R) n3 ]* z: i
調味料
/ {. D g% A4 _# G, K: A6 d O鹽.....少許
! l F) O3 b w公仔箱論壇香油.....少許
) G/ n7 U! S( [# o; }* ptvb now,tvbnow,bttvb雞晶粉.....少許
9 K0 a& T+ K1 a5 J( J% vos.tvboxnow.com太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 \% s0 |* X; P4 J }. {
! q9 L% K' d8 B; j9 {7 q% u9 Itvb now,tvbnow,bttvb" A% g; k; V- s( X5 z+ w
作法
( w. r: S4 u- D2 ?0 t& {tvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。os.tvboxnow.com; O5 y2 ~6 Q% E7 `
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。os.tvboxnow.com& {4 Y1 q! J5 d
5 {" |& Z! a0 v( i# A6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇9 m# A$ s* u* n
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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