 5 B6 u% i9 P, O4 Z0 _
公仔箱論壇8 h3 x2 ~& w5 t8 f( C# P5 }" I. |
灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。0 s# b4 t/ m1 |
0 S: X ~; R; g# G
餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。
0 X" V1 y7 a2 e; a% I5 q公仔箱論壇; {' }" S8 t4 Z1 `' X) ~
一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。9 [7 W D0 @/ Q$ D- T
% s, A: t0 i$ y3 M2 j L! S; ?tvb now,tvbnow,bttvb此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。
( @& g% p" a. ^: F u2 S( Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 Z# |4 q& W f4 m$ e: @" nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 X( }/ u9 n' T
Blue Brick Bistro by Yoku Mokuos.tvboxnow.com, E5 y/ U3 \/ n) z5 e
地址：灣仔皇后大道東利東街3 A) U% [( _7 I) q" [6 O
* ?* s5 j$ V# o5 `1 s& z# T# ?
( l$ z( {# m9 M/ n香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。
' O# `; f- I9 s# p/ i
& L: }" J* c: s3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j, G0 D+ [ v: ^* L+ i0 v南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。 $ _$ b0 n; Q' u4 d% R. E `
( t6 ^* W& I" G: \! m& Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q# @( u" z0 s4 z/ b
清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。
+ i, ?4 v/ f3 Q0 ~: O( k0 |9 P+ F h! n
- K% E" a4 B( d# o5 k4 E3 Mos.tvboxnow.com
$ a/ q3 h7 v ]6 Q/ I/ i和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。 os.tvboxnow.com3 k( v2 C1 z0 f8 J0 j! D
tvb now,tvbnow,bttvb2 q; b, L, D, J' ^
 |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 