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[中式食譜] 麻辣滷豆腐

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/ a) [' T% x/ ^8 G0 ^! y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb食材# a; R. W+ |1 g) u; u
蔥.....2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 V4 ~9 L$ s3 |3 d; _9 f
薑片.....3片$ h2 K) z% |5 ~" D+ J
蒜頭.....5顆( b6 w+ W2 l  D. [  r( C
板豆腐.....1盒
% w$ `! y# G' _+ q- s( Q公仔箱論壇乾辣椒.....2-3支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r  m  E5 u7 p" n1 ]3 t

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2 o' z8 e: G' r# ^9 Ntvb now,tvbnow,bttvb滷汁0 b) a: R6 B& A4 I: e
醬油.....2匙os.tvboxnow.com  y: E6 n, P, ]% F! T
蠔油.....1匙
- m4 O/ A5 E& o1 V" {8 e4 Y八角.....1塊os.tvboxnow.com( V1 W- V' c2 x" e9 h! _
米酒.....1匙公仔箱論壇" h+ G) D2 B3 Q& S/ }, M
冰糖.....少許
; H3 v$ T+ h. D' S' H8 v7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣.....2匙公仔箱論壇! m0 e2 B" ]) L' b( T7 U8 G
花椒粒.....少許
% K% V& |: R0 L7 C" @- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v2 L3 I. R9 F/ L) B& ^4 t" O公仔箱論壇公仔箱論壇$ I3 B) h$ j+ s, c0 `6 @* W; B
做法: 8 v/ m: ]  u/ z. i
1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。公仔箱論壇$ v$ l5 ~- L+ _% j4 B0 i

- M8 r& ^1 ]  v4 w( U. Y4 S9 X2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!; _5 h. G5 b+ B# F! Y
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