營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。% C6 C' E- Q* b2 j7 s
) V& h; @9 ~2 Z X( d0 _甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷tvb now,tvbnow,bttvb% N: x9 N; U' ^+ d
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。公仔箱論壇. D. z% Z7 t' x$ B) F
! l8 c( j0 G% o( Y# m甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
& W4 E* i" W3 F& ~$ Vos.tvboxnow.com甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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, O+ Y( o" E$ r! G% N以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：os.tvboxnow.com6 u4 V0 D# }: d( J- i
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】tvb now,tvbnow,bttvb. R' o8 V) r8 V
材料：8 W# u. K. S# I: X$ t9 Q
甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
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作法：. y% T5 e/ K3 F) c9 N6 ]2 H
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。2 t, f& Z c; h2 T& i
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2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
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4 y' N, k! E. f) I8 f- \. e4 P& p; `公仔箱論壇營養解析：公仔箱論壇8 O1 I. g6 m/ O
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 ] d% K$ N+ q& m
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食譜2／【酒釀湯圓蛋】
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酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
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做法：
; B V9 ^. C% u/ D1.滾水將湯圓煮熟後撈出。公仔箱論壇6 |: W$ F, l o- \8 n
4 I7 A) x4 N6 {8 k6 k$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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3 P, V" S( M, _4 {3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。公仔箱論壇. ^$ N9 e$ S' o2 b( y8 `
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【營養師小叮嚀】：
" ]' [; |2 P. n5 `需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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