) `3 x; \% V( e+ o6 W$ T- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒原條海鱸 $168︰每日新鮮購自街市，原條重約10至12両。先將蒜頭、橄欖油、香草、海鹽等由內到外塗抹醃味，以170度燒焗，外層微脆，肉身仍嫩滑。os.tvboxnow.com; ^: E% f Z- {% b, L
公仔箱論壇0 l( g$ Z# a$ \$ p
厚福街向來都是食街，最近又有新餐廳開業，名叫「小蟻人」，店名令人錯覺「人仔細細」，實際上分量十足，一舖身兼甜品店及西餐廳，大家可以盡情花心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _5 v7 y2 w3 K9 ]' b6 T
典型歐陸式餐廳裝潢，空間闊落，且有不少卡位。由於位處地庫，故此沒有真風景，於是老闆將其中一幅長逾100呎的牆，改成掛上中環維港夜景的相片作為裝飾，好有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 a# K" X; {3 [4 c
3 ?( k3 B; J" |( F; oos.tvboxnow.com西餐和甜品並駕齊驅，各有經驗主廚負責，更肯落本選用酒店級數食材。西餐總廚Mike入行廿年，曾在半島酒店、遊艇會等任職；餐牌上菜式包括扒類、意粉等，傳統中見特色。例如以為普通不過的卡邦闊條麵，便選用意大利煙肉Pancetta，肉質軟熟又富肉香；麵條則選意國品牌Rustichella d' Abruzzo的銅模意粉，麵身帶有淺紋，能有掛汁效果，兩者加起來，味道即時提升。黑松露意大利飯更選用意國老牌Scotti有機米；牛扒又選用美國貨，蔬菜、魚鮮則力求新鮮，都購自本地市場。
h, k5 x/ ]6 y7 k, y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 ^2 e; Q8 C. m8 Fos.tvboxnow.com甜品選擇超過50款
; k4 R6 K4 h5 ~( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \4 {! Y) s3 J! Z0 P8 `$ @/ ~+ A( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是因為蟻嗜甜？這店的甜品加起來竟然超過50款，數一數：拿破崙、心太軟、芝士蛋糕、窩夫以至中式糖水齊全。掌管糕餅部是擁有30年經驗的總廚歐師傅，他曾在多間酒店、會所、郵輪工作，基本功紮實。拿破崙的酥皮堅持人手搓皮，摺足100層，調控好溫度，吃起來酥脆實在。傳統糕餅拿手，歐師傅也樂意創新，於是創製出Valrhona 35％朱古力混合士多啤梨醬和果肉等製成的紅色心太軟，物以罕為貴，每日竟能賣出七、八十份。餐廳營業到凌晨，大可晚飯甜品宵夜直落。tvb now,tvbnow,bttvb* J$ I; D& p# O, @) R- Y2 @3 b; M* R$ ]
2 B4 ~' l( x6 e) c- ]. @* v- ^
, v5 x# `6 P' [# d2 h: Q' B' y5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維港夜景相片背後有LED燈照亮着，晚上燈光昏暗時更有真實感。tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 m# ?$ Y( x5 \7 J9 M
# F8 K w( x+ \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 v7 z, b1 T% S. S- Q+ H
卡邦闊條麵 $88︰煙肉條香口且啖啖肉，麵條煙韌，味道夠濃郁。 + D+ R* v1 T; X$ t/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ ~2 R5 X! g/ X" ?! w! C9 B
9 V8 C% Q6 m @6 r7 b6 C+ V芒果拿破崙 $68︰酥皮鬆脆得來不會輕飄飄，夾着法國淡忌廉打成的吉士，和呂宋芒果肉，香甜不膩，有水準。
) o. j' }7 P- c* |: | I/ s4 l- a; e! s* Q( ~: v: o( D
 # q) {4 x @# |) V
黑松露有機意大利飯 $148︰意大利米煮至半熟加入黑松露醬，最後再刨幾片意國黑松露和巴馬臣芝士，松露香氣撲鼻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P* }( v2 S: d
\* y: @2 C! a1 O$ D
( Q0 l" t/ w- R& i) {4 ]3 \% p) Z$ z; `7 }" U
, t2 E% t% s' d" w* A8 f- v9 v5 t公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-27 04:12 AM
| 