* u/ W7 A- a D0 ~2 e4 Y" N材料:
. @2 [5 n; Y$ M: C9 S Fos.tvboxnow.com桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
# e5 [: j. J( `" Q3 c1 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& O2 I" T' C3 _) r4 B9 Y
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調味:
: M! e" X! g/ S6 r2 X" [* f& I薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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- Q: ?* ^) C5 x$ c, atvb now,tvbnow,bttvb做法:
! s2 I9 F$ q/ n4 a& q) q% h1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。os.tvboxnow.com4 t1 O; \' v4 z/ s, r
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。公仔箱論壇9 j) h: f" } ?7 H5 V
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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