/ k: z" M) b1 C! V; Z8 j+ ~公仔箱論壇Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
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" V' c- b. ?. N9 u8 _: F看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
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走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
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食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 L3 l \) N
- n2 o7 l% A7 U) U, X6 y; ]3 _公仔箱論壇假日推Roasted Sunday$ `# ]* n4 ~1 @1 z( W
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
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Flying pig bistro
' E K: p* y1 s8 P. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西營盤高街
6 u: f* u% ^( I2 e" Q! U2 J5 jtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$100，晚市$250tvb now,tvbnow,bttvb- T# t$ f; F3 f
9 m# w/ z+ G7 D- {, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V. Y7 `. o0 N% Y
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
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1 i+ O3 ]: z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U% ~# F1 @( I) d: p3 S4 @公仔箱論壇配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 + N4 ^! O; _+ Q/ c1 k/ [2 r% E7 \6 F
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Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 , _" d0 B( j: N; Z9 ]
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" } _ H- |9 F3 I; r% ~os.tvboxnow.comSuckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n# b3 g, g0 c
2 L3 w" J, E$ X ]8 n$ \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ |4 y# g% l8 ]7 [# Y" u
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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