材料：(2-3人用)0 q. j, @3 J. C( V2 M! w0 A2 m! N
白蘿蔔.....1/2個
& ^! ]$ S) U7 d+ v" e翠玉瓜.....1/2個4 H1 f2 o1 n; ]3 W8 j# F0 \
薯仔.....1/2個公仔箱論壇8 J0 b1 |1 w( W; d9 O+ V
洋葱.....3/4個tvb now,tvbnow,bttvb! p4 a. r4 b; V4 Q" }/ {! |# j
豬腩肉.....2-3片
i2 P0 [, i) E, n公仔箱論壇韓國麵豉醬.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 x! T2 h( @3 l7 t
水.....2杯
( s2 o4 [& B1 D; P公仔箱論壇生粉水.....適量! U3 ^+ L" I* o, c2 z, g, }( t
鹽.....少計
+ t: r3 W2 X7 p0 q Z1 ?+ hos.tvboxnow.com黑椒.....少許
8 m; I, o6 M- x4 m9 W8 R( v4 |糖.....少許' r- b s8 z( ] j1 a* @+ e
麻油.....少許! [9 d, p* K8 _' n% Z& ]! e
薯仔麵.....3-4個" _$ f5 s" \4 k; \$ Q
青瓜絲.....適量
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r" \9 ^7 n: Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：* i) I1 q/ S/ t- _. ?
1. 白蘿蔔及薯仔去皮切粒；翠玉瓜切粒；洋葱切碎；豬腩肉切粒。) W& ]& w& x7 }9 X6 C2 U+ W
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2. 大火燒熱鑊，加少許油，放入洋葱爆香至金黃，放入蘿蔔、翠玉瓜、薯仔炒勻，放入豬腩肉爆香，加少許鹽及黑椒炒勻豬肉。os.tvboxnow.com+ c- J, |# n# ^6 _$ i& v9 T3 w5 F
8 h: V; u; ^9 o/ ntvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊中間留少許空位，加少許油，放入韓國麵豉醬爆香，跟所有材料拌勻後，放入2杯水拌勻。
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7 }# ~, X; r8 ]" s4. 轉小火，放上鑊蓋煮15分鐘至材料軟身，用生粉水埋芡，最後以鹽、糖、及麻油調味，拌勻後，保暖。
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; K/ B7 J& _! htvb now,tvbnow,bttvb5. 水煮沸，放入薯仔麵煮至半透明熟透，取出瀝乾，上碟，淋上醬汁，以青瓜絲伴食。 |
發表於 2016-1-24 04:22 AM
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