" J9 @% j% j% T8 H8 g. ], K# f材料- m6 L0 f$ l" o# ?2 H9 S& y
雀巢材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ W- s4 R5 L
(一)7 ~4 ? i* _* u" ?" R
芋頭.....160克
$ F$ O: F: h# z9 p4 d) Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! P0 M$ ^8 I* z$ O! A' h
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇+ R; x m m: u! k: |+ X" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O3 e( J% [5 Y( y$ c' I( T8 R
os.tvboxnow.com9 S6 ^8 ?* i* ^& e5 c/ [% [
(二)
' g/ }- _ x; l/ V公仔箱論壇西芹.....80克tvb now,tvbnow,bttvb% G3 c6 x: l0 s# K1 _/ L
青椒.....80克os.tvboxnow.com: M" ~9 u9 M- c4 _3 O
鮮冬菇.....80克% K5 I( A+ j! f. ^" U% Z
素雞 (切片).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x p/ H3 u. |( l4 T! w- D
紅蘿蔔(切花).....數片
8 ?, M( r( S* J3 I
0 p1 B( ]; S2 V, X: M3 p公仔箱論壇/ N5 B N8 ^5 J/ ]/ I
調味
p4 V: |$ K8 N5 W1 Atvb now,tvbnow,bttvb素雞醃料：公仔箱論壇, @. j* j0 O/ G
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q7 |0 Y! Q1 ~, x- Q, ]: v- y
麻油.....1/2茶匙$ O$ N3 a" A- G; ~+ m6 `# B
os.tvboxnow.com% S' p/ _8 C* V
公仔箱論壇! w0 ]; i/ s O" t# J2 b
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' D# R+ g- v3 R3 w) A" M
水.....4湯匙
. s! G9 Q4 `# g8 x' k8 W公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
# K) p/ h+ r- L v, c6 t糖.....1/2茶匙4 q$ y# t! ?$ O" `; m0 R- H
生抽.....1茶匙os.tvboxnow.com# p' @ F5 m6 e- Z" P% C6 b
麻油.....1/2茶匙
, m! s, G' E' n4 X J9 r# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙
1 S; z& I, N' s0 ^) ~素食蠔油.....1茶匙
( K; A' z9 a U l7 O B4 Fos.tvboxnow.com
$ t+ z( w; z2 b( o- h
Q7 i' c% k4 u/ e# h9 a做法
0 H+ s# d# d( {- M; z公仔箱論壇1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。os.tvboxnow.com% W* U) n1 C) o- p" Y5 g+ g& \
9 N& p4 U- U- f$ [
2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。os.tvboxnow.com) u+ ^' d O' a/ O' G2 ]
2 Y; Y3 R+ i* _5 z" O7 J
3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
. i- q. p. q7 jos.tvboxnow.com8 T9 ]; `$ p1 I- O% U4 N- K
4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
3 Q% F0 F o; e+ q7 P4 n9 L& Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 r5 \3 ~0 O" n/ D4 K公仔箱論壇5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。公仔箱論壇 K0 @+ ^7 j5 A; V* k
2 s a2 ?$ m8 g% h s2 [4 l+ l |
發表於 2016-1-19 06:30 AM
| 