[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 c+ z2 z* A, J) i0 D' C
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ & s( {) H q) N6 x9 H

材料

肉排	半斤 6 Q8 H+ F0 ?3 ]公仔箱論壇
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個

醃料

鹽 # j j# Z$ ]- O% H公仔箱論壇	半茶匙; J. z8 z, g; U# Q+ U/ ~4 t
糖	1/4茶匙 4 `% B) \+ u7 J4 F/ b
蠔油5 d; ]' Y. s' ?1 R, S- h	1茶匙5 N2 H. K9 p7 @
生粉公仔箱論壇, `' p) L3 m! N7 \ @ ^	1 1/2湯匙
燒酒. ?" t/ A$ L1 R' K	1/4茶匙 5 S" a* \|8 z& N! y
麻油os.tvboxnow.com' [5 m* j: _/ ^* b: L3 s	半茶匙 / j4 V" O' E' e1 W. c( t+ D8 r
雞粉 0 v: F) A0 K! X- Z' Y; ~	半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: h$ A/ X" }# H, X
蛋黃 # F8 v7 O2 k& O3 j0 jos.tvboxnow.com	1個 7 `9 {% E% L, o$ @. D* D! X
6 P. T: a7 X1 E# p- t! E
調味料

生抽 3 A* q+ G' A; O( s	3湯匙
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖( E7 I/ I/ l+ ]9 f; F	2 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# x! N3 h2 p, n5 ]0 r' ^$ _0 z1 O
鎮江醋公仔箱論壇- t2 m' r, x& J+ j" O2 e0 e	1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% Z% ^7 ]" ^$ E5 V1 @- \|! D4 ~. b

製作過程

1. 醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。

2. 肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。公仔箱論壇4 ~6 w# h8 e1 P! [: J

3. 炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。$ K$ h! k8 y6 W

回復引用