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[西式食譜] 泰風炸雞翅

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材料公仔箱論壇$ ~1 Q0 Y; T( A" v8 Q# Y
雞蛋.....2顆
% p' K8 R+ o+ y- |$ utvb now,tvbnow,bttvb三節雞翅.....300公克os.tvboxnow.com6 \5 O0 m; W1 r$ [
低筋麵粉.....200公克, M2 l0 a$ ~& y8 T) g
粗麵包粉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T/ C- p' U! ~$ u
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7 m  N4 N4 z& otvb now,tvbnow,bttvb調味料
# v5 D8 m# \+ I4 C" U; q魚露.....2小匙3 T1 `$ }: d* z) V5 x$ R% p
雞粉.....1小匙
) n4 p7 h% H* kos.tvboxnow.com細砂糖.....2小匙os.tvboxnow.com7 }' M: V  W& L# C. o& ^- y# Y9 l
20度米酒.....1大匙
: L+ F7 F" m% |$ ~+ a6 _0 M5 M. ptvb now,tvbnow,bttvb生白芝麻.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D( B6 Y" @. ?* M; d9 q9 p
泰國辣椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W+ x% N" `: H+ B

" u  K: f$ {, q$ }$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* R7 C, n  G" B# D8 R( G, }
作法
4 Y2 {9 T, Z& \# {9 m# P公仔箱論壇1. 將雞翅放入碗中,加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌,放入冷藏室,醃約4小時取出備用。
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: x( m! }4 `* t" D/ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞蛋打散成蛋液備用。% {  t. d! I! \9 y, _2 X
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3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉,再沾上作法2的蛋液,最後再沾上粗麵包粉。
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) R8 `4 w! K: _) |7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 .取一炒鍋,倒入適量的油,以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘,至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。
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