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[西式食譜] 泰風炸雞翅


3 S8 {, j; r. F8 Z  r$ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
! v! V& a5 a- @& Z" }! i雞蛋.....2顆
8 D- S6 e3 W" [9 J1 g" K  O+ x公仔箱論壇三節雞翅.....300公克
6 h, h: ?6 S5 A" [3 e& P  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....200公克
4 P' u4 s6 \9 a; }% `粗麵包粉.....300公克$ d  b3 q6 h4 e8 U2 B

  R% m% ]$ D4 g. h) M8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 h/ I# N0 F! D$ F$ {) a
調味料( j  @  p( J8 K, p# y
魚露.....2小匙
/ s0 j9 y9 p5 W: ~% r  ?; u' B+ i雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h/ n8 a6 c( T* |% W
細砂糖.....2小匙
$ I$ ~* m/ u; l4 u8 z20度米酒.....1大匙os.tvboxnow.com! I2 ^/ j; [* W4 F: y0 c7 V+ ]6 V/ N% a( y
生白芝麻.....20公克
* e9 x+ L' a) Q$ ^4 ]2 V0 c泰國辣椒粉.....1小匙  R' N& V/ g5 l! N# n
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3 |, ?, q2 f- X! B7 h2 X! x' [+ n公仔箱論壇作法8 f' N# m4 K: g9 O4 _- S
1. 將雞翅放入碗中,加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌,放入冷藏室,醃約4小時取出備用。公仔箱論壇# s: z. ?' a) P7 c) [; M
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2. 將雞蛋打散成蛋液備用。
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3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉,再沾上作法2的蛋液,最後再沾上粗麵包粉。
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4 .取一炒鍋,倒入適量的油,以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘,至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。
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