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& v4 _! Y1 L$ v7 I; z公仔箱論壇熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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) @7 x+ z9 D5 N4 X5 X: K. j如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。os.tvboxnow.com+ X( Y/ X' i7 v3 a! W; a3 O
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。tvb now,tvbnow,bttvb8 A% [8 T/ b& @9 n2 b
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。tvb now,tvbnow,bttvb# i; |4 q0 j5 N$ s r# V0 {4 q
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。os.tvboxnow.com* X+ t' Z5 c& L i& u6 p
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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9 }8 q% x8 Z$ n7 [1 Nos.tvboxnow.com*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm) B3 e w5 d9 |) M3 r/ b
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)公仔箱論壇- V/ I) g2 M u0 ?; V' e
麻辣海鮮飯$68
$ U) F3 V9 W1 R3 O( a$ [: g豉汁帆立貝象拔蚌飯$689 P7 t7 ^' l1 ^' V
野菌鵝肝飯$68
5 R0 @% V3 A! u# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露龍蝦飯$85
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# @( f' K U0 _. F. w$ O3 V紹華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* c8 j3 D/ T4 a
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! d- ?2 ?1 ^7 R
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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