; C0 |2 y* Q1 L' M3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- Q. o+ a, P# c$ h9 C
食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q$ w* X: k3 z# ^
鴨腿(可換成雞腿).....2隻
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6 ^% @- M% ]2 H3 h5 C9 L. I# R燉料
" I+ I( F |* p5 p' s公仔箱論壇鹽.....少許
. Q, q0 t# E- f! |蔥結.....2個
. U3 f; D! N& E0 F6 P: x薑.....2~3片! S4 g/ I' F/ ~+ ~) k6 ]. K5 b
生抽.....適量
7 j- g+ G1 j& X' w公仔箱論壇冰糖.....1小匙
9 j6 a1 J7 P j6 l: v6 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) p1 A" H9 R' G. ?: f$ t
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薯泥沙拉
# N* ?% M. X9 n7 d6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根.....1~2片
8 R$ X, E% |: f7 R1 x# N- a馬鈴薯.....1個$ R4 n% J/ q8 j. ?0 L
小黃瓜.....半條( B- ?$ X2 T; x$ T1 {
胡蘿蔔.....半條" f% u/ ~% i) j8 n8 L
沙拉醬.....大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z2 m$ ~6 m' c& I
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os.tvboxnow.com$ n, i; Q) L+ l L% M
醃料
( [. `' v/ x6 f" J- O) a- F! atvb now,tvbnow,bttvb薑.....數片
; F- \% N" [" U. F, O/ G/ f8 G6 `tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙+ h- b; X4 I/ V. J
生抽.....1大匙
/ ?" y$ T4 f d J- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙% {& U) H+ J% K0 o% [
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3 @2 d, ~1 L( y6 s9 B公仔箱論壇作法
& Q, t5 [& w/ J. Aos.tvboxnow.com1. 先將鴨腿洗淨,用紙巾擦乾水分後,放在保鮮盒裡, 加入老抽 生抽 薑跟米酒,醃漬一晚 (有時間的話,中途可以翻面一次)+ j( t$ c9 g. Y" w! ~
公仔箱論壇$ Q; a7 P9 v5 u( \5 P9 h5 P
2. 接著把蔥結,薑片放入主鍋,再把醃製過的鴨腿也放入 (一起醃過的醬料也一併放入), 再倒入清水(淹過鴨腿一半), 美善品架入蝴蝶棒用速度0/溫度100/20分燉煮, 瓦斯爐的話開大火煮滾後轉中火煮30分.os.tvboxnow.com) {6 J! q8 Y x" M/ t
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3. 接著再加入適量的生抽 老抽和冰糖, 美善品用速度1/溫度蒸煮鍵/30分. 繼續燉煮至湯汁變濃稠,到收乾為止 瓦斯爐開小火燉煮直到湯汁收乾^^tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 `" K# D* Q4 L2 ^" {; F
9 y) A6 w1 o. n0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 完成後取出擺盤搭配五分鐘製作清爽的沙拉 (請看下方有薯泥沙拉食譜), 就是一道星級料理的宴會大餐囉^^公仔箱論壇% C7 ?$ U2 w: B$ _- @
* z; |' c5 a8 X8 ?- y% J1 T. a公仔箱論壇5. 胡蘿蔔要先煮熟,早上做了蔬菜高湯, 就直接把蘿蔔拿來切丁拌入,培根可以先炒熟, 或是利用在燉煮醬鴨腿的同時架上蒸鍋墊個烘焙紙放入培根蒸個5~10鐘就可以取出了.公仔箱論壇- ~. z* d6 \- b5 k, D$ z" S
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6. 馬鈴薯蒸熟,放入保鮮袋裡用?麵杖?成泥 或是放入美善品主鍋用速度9/溫度0/10秒打成粗碎 (若是喜歡有顆粒口感,速度6就可以了), 把小黃瓜 胡蘿蔔 培根切丁 切片加入再拌入沙拉醬即可^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 ?+ H$ P3 O5 K1 g. ?- R. v$ J) Y
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. M) K z! I* @# X2 ~os.tvboxnow.comTips
\$ ? v+ X1 p7 Q( F公仔箱論壇1. 如果覺得上色不夠,可以酌量再加醬油.鹹淡味道可以先試著加少少,不夠再多加.
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5 W( i- t R+ t A+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 不加油是因為用燉煮的方式可以把鴨腿裡的油逼出來.( ]7 e2 ^% R. b1 Z0 G
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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