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2 x6 L& Y! \7 J" t* ^小里肌肉.....3片公仔箱論壇 L! h `6 ]5 h* g; L0 Q$ [5 Z
新鮮鼠尾草.....6片/ A! _+ I! l0 T0 \4 T9 z
義大利風乾火腿.....3片
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 a/ B/ s+ m+ V8 X
蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~; K v) E3 Y, K) S- [$ P
香草高湯.....3大匙2 [( i. C; v! ]2 |" d
無鹽奶油.....30公克
9 H- l# s1 [ G" t$ ~# n- `% a公仔箱論壇義大利陳年醋.....5㏄
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作法
, y0 D3 D$ c4 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。tvb now,tvbnow,bttvb M& ], r t5 V7 c% q
9 H" _. H$ U) B( U$ L7 S% g6 @, \7 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。7 `1 U0 g/ I \ }7 s0 b
! C( x6 M0 b* E& C" J. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。5 I* z/ w# x) k& S( I5 L2 W) ?
[6 p r1 r& f1 c$ H H" R; i1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！tvb now,tvbnow,bttvb# y2 n' G$ g7 k' U1 F8 |3 f/ r; T' P
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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