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[西式食譜] 香蘋薄片牛排


9 b7 u' n1 d! g, l2 u1 P- ~( l材料
1 J1 K( {3 c+ j  G8 b3 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
5 ]9 O9 R5 p6 Y8 Q甜豆.....20g
  o* b# l# V5 Y- F/ r: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許公仔箱論壇$ m6 @: G0 v3 W: P) L9 J2 `* n
蒜碎.....少許
* @# {7 Z3 s4 h$ e! z# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ Z6 q4 Z) H) i
紅酒.....200ml
, Y1 Q% b# s( b9 ~4 Z" @2 Hos.tvboxnow.com乾蔥碎.....少許
& K4 X/ n1 A) _/ @$ P鮮奶油.....少許
1 h& k1 i  M" k  l& ~5 K6 G2 D蛋黃醬.....少許os.tvboxnow.com! {# x1 _6 _5 }7 d/ G
波特酒.....200ml
2 ~! Y- S$ @' ~2 E, i$ V. @. o7 N公仔箱論壇富士蘋果.....2個
9 z1 [+ g1 l* z公仔箱論壇菲力牛排.....200g3 t5 D- Q8 L( S7 K! u* W$ H
牛肉高湯.....20ml公仔箱論壇7 I: O4 n' M/ w. p; X
無鹽奶油.....少許公仔箱論壇  P) c5 ^$ x+ b7 d$ B

5 b. g- Z, I4 P5 B: i$ ytvb now,tvbnow,bttvb% S# Y$ b2 u7 s4 `
作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) D* j) R' Q3 v' b
1. 菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加鹽、胡椒備用。公仔箱論壇1 r2 t  S7 m- O3 U

3 S! h4 F1 v9 x8 `% \2. 蘋果去皮切成條狀,以紅酒入味,再加蜂蜜一起煮至熟軟。
: L: v5 a  L' R& A  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v; {. K( L0 x4 D2 p& u9 R& k3. 薄片牛排包作法2的蘋果,入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。公仔箱論壇0 i, w3 I/ u. x) C5 V5 m

- @  v: t3 g) o$ eos.tvboxnow.com4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。公仔箱論壇1 A+ m" b/ }- B4 O6 G

! ~+ G" U+ b' t' W0 E9 C+ d/ [' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s( C9 c. l. @4 itvb now,tvbnow,bttvbTips
  b$ U/ G+ R9 u9 D. ]os.tvboxnow.com蛋黃醬作法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W2 ~  h' Q. E4 d: u5 n
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半,過濾掉乾蔥碎,加入蛋黃隔水加熱,再加澄清奶油,打至發泡即可。8 j2 R- A6 @  |" a, T8 h

  J* R+ d1 e( r, \tvb now,tvbnow,bttvb淋醬汁作法: os.tvboxnow.com+ L0 X# D# x$ `! ~
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎,再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油,濃縮至所需濃度調味即可。
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