肉飯,大小食店都供應,平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric,曾任職農圃、新同樂,首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒,炒飯功夫亦到家,尤其是生炒牛肉飯。
: L5 K6 \4 T. p# o+ L1 J公仔箱論壇
8 ?2 ^7 Q/ k+ `; [, ^" g2 ~ T3 g* jos.tvboxnow.com炒飯選泰國金鳳香米,口感煙韌。蛋汁分兩次下,先與飯同炒,取蛋香;尾聲時再加,取蛋嫩滑。豉油自家調校,醬味濃郁。牛肉粒,坊間用雪藏牛或猛加梳打粉,這兒卻用中國鮮牛肉,而且是拜過神兼放過血的清真牛肉,無血腥味,比一般牛肉貴兩成,誠意可嘉。牛肉即叫即手剁,無論鮮味、肉味和口感十分突出,令炒飯生色不少。tvb now,tvbnow,bttvb: f, Y( Y' B1 H9 i' Q+ n
tvb now,tvbnow,bttvb5 m O5 N% x% S* ]0 l
推介菜式:生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒公仔箱論壇; j1 R [1 c# G; `$ ?2 V6 w- p
7 H0 m% k# X8 p, ~! T0 V, Los.tvboxnow.com
. {1 ]/ t4 p6 M, z: B k) W& ?% k/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華星客棧
" N$ b# L; U3 _2 |) \1 U6 V5 X3 \# Z地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園
! O8 T i+ R& i7 M營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm
` b& N$ i$ s3 V' V5 ^os.tvboxnow.com平均消費: $200 |