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薑.....5g
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, }* a% |- T# R7 b& l2 g( Hos.tvboxnow.com胚芽米飯.....1/2碗公仔箱論壇/ I; N+ R$ g( p5 N1 L
去皮雞胸肉.....30g$ b/ Y! ^6 ]2 G3 n3 a q7 J6 c
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調味料- {, e: y% h8 ?5 U* I
鹽.....少許1 k$ S0 C/ E' C- |0 b/ v
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4 {! J ]: ]) P# J% y' m# |+ [公仔箱論壇作法) }: k" Y& N9 D, D9 n
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。, c8 w0 Q* R+ K2 o3 ?9 n
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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