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食材
[8 \6 W7 U' g7 V老薑.....15g- T+ \& |- e! t2 t1 B% s: C
蒜瓣.....4瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 c8 P; D' b1 J3 C& V) {5 M
辣椒.....1根公仔箱論壇3 T. t" I. ]0 Q" u5 r; [
啤酒.....330ml
9 J) y! P& r9 B( J( v- ]公仔箱論壇青蔥.....1大枝os.tvboxnow.com W5 X7 v, b( U) g3 e
豬松肉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 T8 D. }/ ?; d$ ]% D9 v% p
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調味料A
8 X6 _9 [/ o4 u& i胡椒鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( J' F c9 _* [# W$ X: m# r
花椒粉.....1/4茶匙
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調味料Bos.tvboxnow.com* i7 h( o5 e7 P* n
醬油膏..2大匙公仔箱論壇- { o% d, l6 \: c/ r7 A5 u: F
香油.....1大匙
; L, a% R0 f( S U0 @3 q( y: `: A4 _公仔箱論壇甜辣醬.....1大匙公仔箱論壇# [- L4 g# m- K8 w
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9 |( v4 T3 P) N$ q! o. e9 H公仔箱論壇調味料C
7 d; {' D% j! r. u- Htvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
+ e) g" s7 x$ H2 B6 k# Gtvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 z& k* F5 p" Z5 {
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1 ~& g& @+ E% {作法5 g9 t) P4 w) c& Q! t D% y9 `! Y/ u
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~1 T5 S. M' C* }% r4 X
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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3 s6 o, I& l3 A I- x/ G公仔箱論壇5. 最後倒入啤酒密封。
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# z6 }! {* s7 c& }- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
$ ?5 L; G# {3 A) k/ v. h& J7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 R7 o& O" j4 X% R. S( o7 f
7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。0 ~1 x" Q! A! h5 e# ?- A6 u
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。% l1 b0 S4 g8 I2 k
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!. H4 H$ Y. y) G
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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9 g1 E# p7 S. ]6 A11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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