食材
& h. j* s$ W) @' ~- }水蓮.....5根
9 w6 X2 P8 [! f8 a( m- n) Y黑木耳.....3片
9 r, ^* a( _2 xtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍.....5支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- k6 ?' n; G
小黃瓜.....1支
! \" R+ }. z; G }2 E! Mtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔.....1小塊
, v( F6 e( b9 E, T6 V; c, ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1小塊os.tvboxnow.com- g7 T2 c: ~9 Q+ J" Z* Q9 a9 i7 d
腐皮/生豆包.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P& T3 H) g; d$ W
& a- w# K- n' r c# v% Ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com T# l5 a4 M+ u
醬料
7 q) F0 T' z& R% w7 n/ [公仔箱論壇香油.....少許
6 ? l, l7 a7 u- e香菜.....少許os.tvboxnow.com+ e# A4 _+ G: {2 y
白芝麻.....少許; F3 [6 T# m% o8 \
砂糖.....1.5大匙
# T; W g( K4 R' C玉米粉水.....100cc
) z" ?0 v$ b0 dos.tvboxnow.com淬釀醬油露.....40ccos.tvboxnow.com1 t* y2 }9 i! q3 X5 R
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V4 M. G5 d1 [8 M% r' ltvb now,tvbnow,bttvb作法：
: ]$ C! D- M) L5 C2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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: ?/ C% f3 m" q$ s4 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面os.tvboxnow.com! z2 B7 r- {/ @
0 m2 E1 M' i; I, L8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 再慢慢的捲起來' O) Q7 {) c9 o( U% \* y
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4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.os.tvboxnow.com4 s8 e% ]3 @, O2 |
& N! A1 p8 |: p公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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: k, e/ h8 l# ]' [os.tvboxnow.com9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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5 t( A9 D0 \( f7 t10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成公仔箱論壇 O- Y$ p" k+ r7 p
5 i" p3 A* H) |3 d; |/ ^! f公仔箱論壇11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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/ C. m: L2 o5 ~; m {4 k) n7 f' @os.tvboxnow.com12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。os.tvboxnow.com# B9 f+ `0 J- V0 J7 e) ^
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$ E2 r V3 C) ?3 c7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-30 04:37 AM
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