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[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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5 |. \" R  U" ^, D% _: vos.tvboxnow.com尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。
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- e+ q2 l) f2 t8 @9 y. x; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。" n7 o, m" v# ]$ j/ z

2 P4 {1 y& @! {4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。
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/ n3 X& {/ I" D) s7 b公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。
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7 I4 b6 y( g4 q3 a7 A" Z4 N$ S4 }0 a當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。
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6 w  M) H& \% A7 b; k3 H8 t5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡門貝爾U形麵包$30
& J5 E. `: z9 ?/ F& o! ~1 @) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光
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0 |( J- g& c% Y% L- Ros.tvboxnow.com地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 @' g, k& V  U5 M
營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。
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8 N2 u9 w0 h/ m6 Q* g$ W* l* d; X以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。
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4 S( H! ^2 b6 [# ]% y1 J: y$ _公仔箱論壇牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。
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4 x7 m. n7 d( @6 R" q: Q2 {- h記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個
  r+ R; p* ^4 A# @# ?. ^公仔箱論壇洛神花星星$32/個
/ M2 T8 P# L8 m5 J公仔箱論壇朱古力豆豆$30/個
$ u" W8 U* E& u9 M/ ^os.tvboxnow.com牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
" S1 f' H0 J/ t5 h. c6 o" m公仔箱論壇地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈
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