鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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! O( p8 t7 `9 t* g1 f& x: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。tvb now,tvbnow,bttvb# G8 V; j# ^& B- Q* E7 j( h9 M% ~& N+ x
2 B5 W0 T8 S' ^元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb Y/ p9 u4 Z+ |# o2 `+ n% n3 P
. d7 r; \7 \& otvb now,tvbnow,bttvb甘牌燒鵝9 k. }0 v4 U/ w6 T; m* z
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心os.tvboxnow.com, z2 I" ^1 B) P
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmtvb now,tvbnow,bttvb% x1 M7 X: z8 P d
, A) M! H4 G2 O! Fos.tvboxnow.com一樂燒臘飯店os.tvboxnow.com9 |. h8 }! l" V' S3 j8 i
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# t- q4 p' e6 ?) d$ z f4 E- E
營業時間：星期一至日:11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb% c+ l# J/ J* ~( M! I D
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天鴻燒鵝飯店os.tvboxnow.com, V' x% k2 U7 r2 f
地址：元朗建業街仁義大廈* Q( a$ R# n. S! c) e4 `, n
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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