鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。, b" `; }! u4 f5 h. Y
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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! x( k- C- l8 t* F; W6 kos.tvboxnow.com元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝公仔箱論壇7 t* x" I$ @" T( t; B0 m7 r
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
8 \2 B7 `/ F3 o營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店
+ `% D5 G# h* n6 G' L u% S& l" i地址：大埔大埔墟大明里寶華樓os.tvboxnow.com( r# \5 Z) q/ f0 v7 S5 Q
營業時間：星期一至日:11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb) J' u2 X, X# ]) m; ^
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天鴻燒鵝飯店
2 C2 O: o6 _# b1 T1 L: m; {3 c; h5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街仁義大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ N# T; [, S3 l6 f3 D( A
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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