鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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2 y- M( V9 H3 P! X( y4 a9 j+ ?9 R' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。( t X7 a" N# K+ k8 S Z4 i
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^* k3 g' @5 _7 m
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甘牌燒鵝
' T: b* }# l* \; i7 w( Ztvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
0 F% f; [, X4 E3 h$ n' r營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店os.tvboxnow.com* \" p( a/ S9 x/ B5 H. \7 k5 p" Y
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb. `; `/ A3 E$ G* R
營業時間：星期一至日:11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 h3 f; [; D; M9 Z8 T
8 l( z$ a9 r4 i天鴻燒鵝飯店os.tvboxnow.com" z& {4 w% f, z# ]) I
地址：元朗建業街仁義大廈
- z3 T5 D- [* e7 Q& y E9 l營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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