鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。公仔箱論壇# z; c% ~* g$ S. n* K) f
3 i' W! X; j5 d7 eos.tvboxnow.com由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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6 U ?: w) b- N: ?4 Q& q! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。os.tvboxnow.com/ ]$ S+ q$ g/ ]+ k0 z1 ^' Z+ f8 ~2 S
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甘牌燒鵝
4 c5 Q& {. L2 D' U5 ~6 s4 [地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心+ |* s) U% p" i
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& Q0 S+ E; A R
- c4 z9 q, w3 e, k' L一樂燒臘飯店
2 J, L* ~4 K$ I& ?" d" d. C) z# tos.tvboxnow.com地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
7 l. ^$ _! z9 @' W( P: C ~營業時間：星期一至日:11am-11pm, ]5 l9 e3 @$ w3 b
G, `4 b; F6 k8 l( G c& ltvb now,tvbnow,bttvb天鴻燒鵝飯店
; D* f0 n/ {; e8 _" z1 N公仔箱論壇地址：元朗建業街仁義大廈
, @" B* N+ W! F6 r" \os.tvboxnow.com營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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