鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
( _ `6 J: M+ [+ ?" B# e公仔箱論壇2 \: L( p g6 c
由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。公仔箱論壇" {5 \) G; t9 m; q( A
* ]8 B5 V0 v( D
一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 \' u- J$ V* }
. Q7 o5 m3 M% ?$ g0 k( f
元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
$ X- K# w( y o3 C; W' A; O6 O) z公仔箱論壇- C2 s1 n' V5 s& o
甘牌燒鵝
: b2 S8 L0 B' @* G# B! _os.tvboxnow.com地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
& F( u! ?3 j+ m+ _7 q- W' y) C) `公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm e* D! X* [. L7 Q
6 t$ ~# B, Z0 O: J: T
一樂燒臘飯店
5 q8 U4 K2 u5 v+ ^: n( Utvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
$ n2 g! Y4 v7 S! G" gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11am-11pm8 d6 T6 @+ f9 \
公仔箱論壇0 w; r" {- D: C' D. o, F) r
天鴻燒鵝飯店
" ?5 y4 j/ `0 ~( y9 N; Fos.tvboxnow.com地址：元朗建業街仁義大廈os.tvboxnow.com) b; E9 x5 q& }# j( E! M
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
| 
發表於 2015-12-27 01:14 AM
|