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5 R, \/ d7 Q: F/ `! L* G% K! uos.tvboxnow.com/ s, ?1 q; v X
食材
, K) G6 M4 @6 n- N! [, O# c3 }青蔥.....1根
. e9 J0 Z/ [: ]/ G公仔箱論壇排骨.....500g
|, g7 U- U$ c" A8 J0 r0 T: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半顆公仔箱論壇 A1 t c" Q T6 j; i0 h
老薑.....數片# Z' w$ D/ O" a: U+ }
米酒.....少許9 s( }$ b l. d9 Q {# P! d3 b$ k
芝麻油.....適量/ e$ w) t) U1 M( W" ?
醬油.....1小匙匙os.tvboxnow.com& y' S& s! t/ i4 D3 Q* v
細砂糖.....1大匙
0 j8 q' k' D$ r. T, u白胡椒粉.....少許
( z. _' J* Y! Y1 ftvb now,tvbnow,bttvb拉麵麵條.....1人份os.tvboxnow.com3 g0 w) j- B2 S% s$ L+ Z" K+ r
紅燒醬油.....2.5大匙公仔箱論壇. z7 x: T5 g) W
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程序
; S6 J6 @2 C- [公仔箱論壇1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
1 g; i5 h0 a }. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U+ `1 d3 h; U7 A' vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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; y3 o1 @# k: O mos.tvboxnow.com3. 這是醃製後的狀況.; l' ^: r+ o% P- p( F4 E7 @4 ]: M- m
3 W6 n, l7 I x8 a+ s; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.tvb now,tvbnow,bttvb, w: K8 R6 ~* T' {# [7 r- Y
% ]% x% T |3 e0 u* u7 D! N( P+ D5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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9 A' ]/ B- Y" Q: t; Dos.tvboxnow.com6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
9 b+ d, h8 y4 C3 A. u* J5 Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: e! j* _3 _
7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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1 V$ ]5 w0 X3 x( C- ]+ W0 [. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^/ R$ m) H& {: n- N5 }' e
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( i4 T% s- p; c0 y5 Z( Z$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
% B0 R' j* F$ q3 ~4 Gos.tvboxnow.com若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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