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食材! R0 r/ J2 }4 q1 o
鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! { c' \2 U& [
老薑.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" m* A5 K+ W. N( T
雞蛋.....3顆
0 p% k/ W) E8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....600c.cos.tvboxnow.com3 D* R) v# ? }% C& X- p
黑麻油.....3大匙
& E* m; O u) Xtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2片
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M& i! ^9 a8 Y5 g+ g) H1 s% \
5 d8 \0 @: x# p* b; s- \: l9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。os.tvboxnow.com. A6 |+ Z \& h" a
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。公仔箱論壇0 n2 b- F+ @/ O8 F) K
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。os.tvboxnow.com! O* r+ J( H9 v5 j6 A8 A0 P
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。% O7 V% ]- f$ O5 M
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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