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1 s- {/ m, n' p; M, U* x6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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食材
" c+ \$ R- e7 b7 X1 G. J- K6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙
3 e( q9 V$ I3 g3 K3 Ttvb now,tvbnow,bttvb老薑.....20g公仔箱論壇9 ?' b+ K- @, b( E4 O# V
雞蛋.....3顆- [. _$ w! Y" D, F& v$ ]+ `
米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb* j& l9 ]) D' i" H w4 i+ ?4 \
黑麻油.....3大匙
: j r* {6 E) J& H/ M/ @) B9 s7 ]os.tvboxnow.com去骨雞腿排.....2片
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6 Z+ G* c T5 l- m. P. e4 n5 D4 [os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 Q; C5 c5 s
程序
& n/ Z ]. D l3 p公仔箱論壇1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇* B) w" G7 z* B; F |+ p% P$ U4 @
& @2 ^: M- _& A2 \" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 v. z8 S" p I) [9 o
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。% }+ w8 B8 @& u3 @ E
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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" d, W! l. Q t! y3 _0 p5 [6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。" v1 S5 M" o: O% ?* a( I) k, P
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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