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薑.....1大塊tvb now,tvbnow,bttvb/ S, J# v1 u- F: t
麻油.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb- `% O- L( u4 [# W- w E
米酒.....600c.cos.tvboxnow.com6 T. F; T' k* y- O$ R" g; s' I* e
秀珍菇.....450gtvb now,tvbnow,bttvb7 c& w. K: r. b* s& w- a, }; x
帶骨雞腿.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb' H1 V6 g* D5 D
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$ J7 |0 c I/ d7 l1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) Y) P% b/ U) Y
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可/ p( ]( @" ?. \1 x
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