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食材- d( q* G) ~+ |* y; N3 w- h7 s
牛腱肉.....1條公仔箱論壇- i. Y1 k* g" ]- b: U" o
開水.....1500cc
6 O2 j. r. L6 d7 n, Atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 b, d# Q; I9 ?/ ]+ N( S
大蒜.....2瓣(切片)
# [" i( {7 O+ k. Z& U西芹.....100g(切丁)公仔箱論壇" g$ \8 {( `5 m; _( M5 l" P
洋蔥.....100g(切絲)
. N; L: }) r# t( J, C5 y& Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮巴西利.....少許. p5 u" n/ [# O) c; I
黑胡椒/鹽巴.....適量! I8 b Z" v5 i6 W
高麗菜.....100g(切丁)
6 [, L% e- B5 T; t% ltvb now,tvbnow,bttvb元素.番茄紅醬.....1/2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V( Y1 M* b0 s" J+ `
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.公仔箱論壇3 r. P; p: c) {- ?$ m( F* B
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.公仔箱論壇3 I, V+ i/ X- D2 H2 f9 N3 ~
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.tvb now,tvbnow,bttvb% k; j! t" M; m6 L* I$ x/ n
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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. {; Q% Y+ E7 Q* e; P/ s& Otvb now,tvbnow,bttvb8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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