7 F( W, Y3 ~1 r- l% A4 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料0 ~* y/ v- Y' M( R, m- [( P
麵.....150公克
% e! r: B) ?' b3 U豆豉.....10公克
, v# @4 i" k+ \0 f: Q: M大蒜.....10公克
/ ] K/ h$ s6 b' ^4 y公仔箱論壇高湯..... 300㏄
) e2 h( j* S5 k) Z& C4 d公仔箱論壇洋蔥.....30公克公仔箱論壇! O# l* D/ W# X3 ]5 z
青椒.....20公克os.tvboxnow.com# }+ e1 Y. s, ^' V% U
紅辣椒.....1/2條
/ c! J: @6 ^. p3 G. t h. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 [, X) H( S- C8 P; M- a
太白粉水.....30㏄2 ]! N0 U$ S! v, l
tvb now,tvbnow,bttvb6 L4 \- G; i6 h+ M! L& v
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I) H# |2 R( w- M, F4 \1 e9 |6 K
鮮雞粉.....少許* V0 k. x5 {2 @3 ?- [
蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, r( R) A* d/ t. @. B
白砂糖.....1/4小匙
, @! w* S* {2 D; X B" q# x! {! eos.tvboxnow.com生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* n$ J/ g4 T, ~. h, S" Q
. K; \0 ^4 R1 X: yos.tvboxnow.com
; A. D$ \, J7 k9 ]! L' {8 F" n$ a公仔箱論壇作法os.tvboxnow.com: h2 b; O) h( f& ]
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb' X* z" ~" H* t% N* ]$ o
6 q; v! f; }$ ~% L0 Z* h5 I, D# C7 _2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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, f1 V- b0 p( l. c# Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb% {" w! ^4 b$ q5 V- p+ `% B K
* ]+ W: t& c& }+ V; l- X/ t5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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$ j7 k1 i; B) g0 W. b; C% A8 Q6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。) ^4 o5 f$ Y& ~# S" L8 l8 w6 i
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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