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材料) @7 a I) z, a3 l* m: |
麵粉.....20克8 G1 n% C% _3 M1 u
紅酒.....250毫升
1 }5 t6 s7 Z" @ Q( Y公仔箱論壇西芹[切粒].....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~+ f) [. i9 ~( w& G4 `
洋蔥[切粒].....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w3 A- x$ ]! X
甘筍[切粒]..... 80克# a ^/ T5 W/ r
罐頭碎番茄.....400克
' t, F0 ]) x2 n+ T5 B+ G z意大利黑醋.....1湯匙公仔箱論壇2 O) W3 q ?' s) x2 ^
羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e7 G% `+ |4 c* ~) }8 m
乾杏脯肉及西梅.....共150克6 B) p9 B% {2 h' U
) U; m4 W* J5 l公仔箱論壇
: i# [2 ?6 Z4 D- o* x公仔箱論壇醃料
2 \+ t! ?8 k) [1 K5 A: a8 V- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙
, c) \7 r, s. d7 v! d% G6 K& Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....1/4茶匙
6 G8 v4 E% ^. g/ _) b6 B4 vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙
, e; H6 Z$ w4 A/ I4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( {; i! X. t' g% X6 M
公仔箱論壇2 R1 g+ R' R+ j' g: g% ^0 w
調味料
8 m; @( N" v4 u, j7 o" V糖.....1茶匙
5 j8 X! n5 o0 p! Fos.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....2湯匙
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. O# p& |3 q+ r% D. R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: }, _4 ?4 ?! h9 M8 _
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ X, F" }& r) ~
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。os.tvboxnow.com- N+ _- \5 b; N
" y; O) e4 a' B& ], x1 _0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb' [' Z" [+ p/ T% A
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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' C* }6 g9 L- I* _os.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; L& x6 K! m, H! d- H: b+ Y
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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