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& q6 r. [. @7 a3 o7 c5 u% G) U0 E. e( Z公仔箱論壇印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。5 i4 G; ^1 R3 n9 c! I
4 Q3 f- i6 E: W* z8 Z說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。公仔箱論壇( C# |% z* ~ n' R# ?& V
2 m" ~: G$ D. Pos.tvboxnow.comSandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。& `5 y, e: b9 Z" Q. \
5 a# G5 S- P# T+ Z! I3 j; B她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ S) O1 H, Y" V" C
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配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。tvb now,tvbnow,bttvb; P7 S4 W3 O, i/ g
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Sandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。: t- \3 N* V: x* J( K
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好燒味
R( }4 l+ [! i1 n! T7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：香港中環皇后大道中公仔箱論壇6 \5 z: [& L6 c
營業時間：8am-8pm
% w$ M3 n+ u4 D5 Fos.tvboxnow.com星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-22 04:26 AM
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