7 o- o9 `+ s m$ h5 @5 kHigh-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
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" {% e' `+ ?6 x; o7 z韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！公仔箱論壇: K( _0 A$ e/ I! t8 v6 _) ^
$ H( z( T) c. n8 _5 w HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 z6 F5 t" z7 F% y- H
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登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。os.tvboxnow.com" q7 O" p" F/ V1 q8 J
2 _" } `9 e. j: I* pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 q) C2 r7 N5 ]$ l `
Jinjuutvb now,tvbnow,bttvb5 V% K0 F- P7 Q' o9 ~
地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下
+ N! ~) _ D9 Q% Ptvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
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1 l9 a! G) {, e" L" M* Utvb now,tvbnow,bttvb主廚Judy Joo 公仔箱論壇6 V# g) I a T6 C7 X
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裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。 os.tvboxnow.com. T# d' O9 m4 u; c* u
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發表於 2015-12-17 04:25 AM
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