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近年流行湖南菜，尤其湖南石鍋魚，簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚，正正主打石鍋魚，指定用湖南天然火山石造鍋子，含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。
, h7 ]: d/ t0 u: ^火鍋的做法是這樣的，事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮，湯香辣好味，放入鯇魚，盡吸湯底辣鮮，嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等，吸了辣湯很滋味。先吃魚，最後加湯涮生料，自製小籠包皮滑餡香；炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋，醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲，冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮，湯底可涮配料，瓜肉吸收鮮味，清鮮解膩，非常清甜。
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為食魚石鍋烤魚專門店0 ]% c3 @( A4 l+ ~! w( H% s# |
地址：筲箕灣東大街tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 K) t, Y& f# C4 y9 `6 _+ l/ Z8 s+ ?
營業時間：11am-3 pm，5:30pm-12mnos.tvboxnow.com. l7 b3 z; F0 r0 c$ @
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價錢一覽︰/ k3 d6 u) F9 ?4 J1 M# C) I
1.石鍋每鍋$168-$398公仔箱論壇+ h$ J1 }) V( p( y+ J
2.配料每碟$18-$168tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 T+ p3 B# D* n- J) b& D
3.醬料只有豉油，不另收費
5 O: y% w( {7 ?6 M% f( j公仔箱論壇4.沒加一
, I3 ]% p1 q3 j5 b/ s2 `6 hos.tvboxnow.com5.汽水每罐$10-$12，啤酒$21-$28
3 Z9 C1 C. E5 P8 qtvb now,tvbnow,bttvb6.平均消費︰$300 |
發表於 2015-12-15 04:35 AM
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