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水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb: B# D! [8 D7 M, P. L6 _
豆乾.....6片
. v; @7 K( g @醬油.....90cc
4 B0 n2 T3 B. @ Wos.tvboxnow.com米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U7 F2 |# m+ r
五香粉.....少許
, V8 c9 t2 }. |; Q公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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作法
- |! |$ \+ `( L# i. J' e1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 `$ h, ^& G
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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" ]+ \0 F( h2 c5 l: f8 z7 e公仔箱論壇4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!os.tvboxnow.com4 [: Y/ j: R9 S- d
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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