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食材
5 f$ p. ?4 ?1 S1 p' ~4 P6 Z. xos.tvboxnow.com鹽.....適量) a8 \8 G- M' X1 {2 }& O) L& ]
去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb5 u# v" {5 S/ m5 h
, I' g7 }) T- X7 S5 b3 M, _tvb now,tvbnow,bttvb1 q0 |$ k |0 @; \0 W3 [
醬汁
; b2 _/ v5 A8 _3 z& L水.....適量公仔箱論壇6 f; ], D& |; \5 `- t2 F1 ~
糖.....2大匙
& W1 G* B5 S0 O& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3瓣/ Y7 |6 N7 e4 S$ z: f
薑.....10公克公仔箱論壇5 \) T" o) j7 b( ^& ]( q9 x7 [
辣椒.....半根
5 O9 T: Q4 T8 G$ h公仔箱論壇檸檬.....半顆公仔箱論壇/ n- z1 U0 I+ T& T. _
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, l, q- U, @) a; t K
香菜.....一大把os.tvboxnow.com: `" B7 a" k! C8 w7 T/ l
泰式雞醬.....2大匙公仔箱論壇 t/ v8 t$ e! D! ~ P0 j
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Z* p: D( Y& _3 \$ N) A4 ^os.tvboxnow.com作法- r2 a3 j7 U+ K2 T0 j, w/ n
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。os.tvboxnow.com) l, @8 L" T* m; ^+ l5 r2 Y
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( T: a5 {, }/ p
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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/ g. P7 a( _3 Y% k3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！( o5 B' C7 L) t# O/ ?2 ]( `/ z
& p- g5 i) ^2 ?, |1 `" s9 {# K u& J3 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。' }' l8 J! g. U' h
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！os.tvboxnow.com0 }3 k7 w: h0 G. r
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) B1 |$ [" Y$ x& C' P. ^
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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