食材( a6 C% f0 ^6 z U N4 s
清水.....90g
4 Y$ z8 F7 v% W) A4 c3 U d# Bos.tvboxnow.com蜂蜜.....20g公仔箱論壇9 a' S3 k7 k3 X3 f2 ]9 e
冷水.....適量
' f( \/ G1 D( z y4 J( n公仔箱論壇中筋麵粉.....210g
8 W4 h- z2 b; G! q樹薯粉或太白粉.....40g
4 z3 q7 N+ P6 M2 e( aos.tvboxnow.com
: m0 H/ c& H2 g5 qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. C6 Q2 l7 }$ v4 T) j- B
黑糖蜜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z5 {0 `# e6 H" q% E8 ^( }
清水.....90g
3 a/ N! c1 |6 M' ]) O6 J- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....20g
+ C) N% G4 `: b4 R$ |, ~0 I7 u6 n2 B6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水.....適量
7 }# a; @9 i, x2 Z2 l( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖或沖繩黑糖.....120g公仔箱論壇" m, v3 @8 X- z
. Y" B6 m% ^* R0 c; m+ z% Btvb now,tvbnow,bttvb' H0 d' ?- E2 ?% N% ~; K
作法
+ r* g4 Z8 q* |1. 煮黑糖蜜:黑糖+水90g,用小火煮滾後再煮5分鐘,,再加入蜂蜜煮1分鐘,熄火放涼備用即黑糖蜜(煮時要一直攪拌以免黏鍋),放?後會變的很濃稠TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 a& D: `& N3 I& s2 b g
4 V' H; P# D8 W+ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g,攪拌溶化黑糖蜜
) }# ^6 E' I/ ]0 H0 X% a' @% B5 V
3 S# l" {5 n* X3 G3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩,再加酵母,再加入黑糖蜜水,全部攪拌均,蓋上保鮮膜放至暖處,發酵1~1.5小時
; V1 {$ [; h3 S8 c1 cos.tvboxnow.com: ~8 h8 f: }: r# k: Y. p
4. 發酵到表面有泡泡,粉液有增高,即可倒入方模中(鋪上烘焙紙); P Y( [% h8 A2 ?1 w
os.tvboxnow.com7 ^2 c! `* J; u1 N4 E
5. 電鍋加入3米杯的水,按開關先將水煮滾,再放入蒸煮25分鐘,電鍋蓋要留一小縫,以免蒸氣滴落黑糖糕中
, a. s/ R; u* W1 S: z7 K! S0 j& ?$ z
6. 放涼切塊食用 |