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食材
( `3 z8 }5 Y7 z5 V2 ?清水.....4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- z% j9 E. a2 @, ^1 q% R
冰糖.....適量
2 U3 B$ ^; Q c$ ], o2 \- }黑芝麻.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: D) e8 P8 ~# K) O% |7 x5 J& z
大菜絲.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 ^$ f! v( ^( h8 p
魚膠粉.....4湯匙
' Y1 \/ ~- `- j* Z( X! f9 J牛奶/花奶.....各1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; q9 H$ G* c) E* a' O3 ]
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3 @, S1 m) u! n! t3 qos.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 Z$ g/ u0 P9 g" V! ]
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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7 S9 [# M3 k* I% B0 v* G; E5 |公仔箱論壇4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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