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清水.....4杯' v# ]) o; V2 o8 I/ `
冰糖.....適量; R% C5 q: x5 i5 d5 R1 A
黑芝麻.....2兩% K# o; E: }$ s& C% V# x
大菜絲.....5克
( I. U1 f: Q& Q7 f公仔箱論壇魚膠粉.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# ~5 G( ^8 H8 ~
牛奶/花奶.....各1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ V. }. C9 c0 W
1 ]6 a+ |8 j: Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i0 ?, w0 V2 r: A) i6 L# J- }: o
作法
$ G! ~" d& E) k& Htvb now,tvbnow,bttvb1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。os.tvboxnow.com% m0 ^6 p4 N% [( S( J% n+ x3 s) j
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。tvb now,tvbnow,bttvb+ C% `2 [2 h. ^, Q6 d/ q
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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