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[中式食譜] 油膏醬


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材料公仔箱論壇, {4 `, o! ^4 a: z( E
水.....50㏄os.tvboxnow.com$ y# n: Z% }, A  S4 Y3 O- _
米酒.....50㏄
7 Y6 k& {7 x/ s- z* d: `tvb now,tvbnow,bttvb細糖.....5大匙
5 |' d' }. v# ~蒜泥.....100公克
% ?0 }% V. |7 C8 e! \0 W五香粉.....1大匙
; T1 H+ ~' B* Y' L- M甘草粉.....1大匙$ ^& @* d, P; s: j6 T
辣椒粉.....1小匙: k3 l: Q: W  [! ~8 T8 Z
醬油膏.....400㏄7 @3 V! u+ d3 }4 @! [+ ?  _! |
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) H  ^+ M( `/ ~) C, @( H; Itvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇: }6 Z6 d% q' i8 T- x" V
1.熱鍋,加入少許沙拉油(材料外),以小火爆香蒜泥。
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2.加入五香粉、甘草粉和辣椒粉略翻炒至香味溢出。
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6 y' k) B( L( Q' c公仔箱論壇3.續加入醬油膏、細糖、米酒和水。
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4.煮至滾沸即可。os.tvboxnow.com3 s# y( ?# Q3 u6 n+ w; X/ x4 S
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