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材料公仔箱論壇* y, t! c* Y9 Z/ n1 Z1 m
鹽.....少許
1 H% |* c) \4 \- c4 } P公仔箱論壇糖.....少許. m; x) i. j! T9 W7 M) v% @
雜菌.....70克
6 O! r' Q# M3 ?- X* ~( W0 etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙, c1 y& @5 K! T& {. c( @. Q
洋蔥絲.....100克
0 ]0 J3 Z* ^7 Z Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....少許
( r# J' G. M; F j Dtvb now,tvbnow,bttvb濃菜湯.....200毫升公仔箱論壇& ^+ O9 I( B9 X7 o8 `* z
淡忌廉.....4-5湯匙
& }9 F. x( R7 A4 u: W* j) Jos.tvboxnow.com大蛋.....1隻（約70克）tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# e; u% `* U
意大利00麵粉.....100克公仔箱論壇9 U+ u3 J9 A5 i2 k
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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5 K8 _' C- F: l; _( c公仔箱論壇
, |1 Z( u6 t; e3 a; b/ Wos.tvboxnow.com工具: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! r1 }$ c' e
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍/ w! O, a4 E; y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 T! O; o) b
做法tvb now,tvbnow,bttvb; \$ H- Q* h' H
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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/ V; X9 F. i: w: s C+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。8 k' i; W3 K+ k ^3 o+ R1 e4 @
4 E% [3 w2 V/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。$ [5 f# @2 [5 d( @
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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