去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。
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鍋心粥底火鍋os.tvboxnow.com$ L6 A$ \6 h. _, P
地址：大圍積存街
M7 j9 ?, B) C, E. }, i) [os.tvboxnow.com營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)
) A; P9 C! s+ i, W公仔箱論壇註：建議訂座。tvb now,tvbnow,bttvb# a/ N* G0 S, ~; k
9 g2 L- a1 p% E y$ d/ l3 s( e8 M3 J0 L/ L價錢一覽︰
7 B' Y' F+ n7 q+ R, Q" G5 g( H公仔箱論壇1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。tvb now,tvbnow,bttvb- n7 x P+ s2 p' y# g5 T( p
2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。tvb now,tvbnow,bttvb; C% ~$ R3 \$ \- j# O; T
3.醬料免費。
6 S& T' U( v" H5 I( i3 c8 Ros.tvboxnow.com4.免加一。; i$ h% r# P7 E$ t% I" _$ B
5.追加配料，每碟$10-$28。
$ E1 s- c8 H1 ?公仔箱論壇6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。
O2 D$ }7 L; b: @4 A! |: K1 i7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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