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初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。
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8 m3 R2 P# U( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C6 Z1 R; g6 C7 j7 I" r" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
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故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% L, n3 o4 k$ c8 S) c9 x
) b z. }5 L1 Z1 {1 @% B) x+ @8 }tvb now,tvbnow,bttvb日本直送食材os.tvboxnow.com5 G ]6 N) d- b) M# o) H
店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。7 \9 o8 M& h2 m- v& W# {* T# ?2 v
' W. X, D* B) g" B' b8 {" A0 T. N7 itvb now,tvbnow,bttvb雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。os.tvboxnow.com8 V/ W) L- T7 O
0 @2 h* R5 S% ]3 I公仔箱論壇鮨芸館
$ ], B# b* N. d" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：荔枝角D2 Place
H4 N, ]! }" o c0 [6 ]: p# b4 T" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100（午市），$350（晚市）6 w6 h- ?$ e4 ^8 @8 {; F
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1 `+ l. h8 p$ y+ n8 ~4 m2 `( Stvb now,tvbnow,bttvb念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb- @, l4 C8 a+ h8 a+ I/ p4 |6 g% @
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! a0 o4 L L, `6 Z/ G) c8 Q芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。 os.tvboxnow.com9 X1 W3 \% h5 _' X( o' B
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* g7 V' {$ w& _+ ~) V/ a/ {! {8 ^流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！ os.tvboxnow.com! M5 X* j, Y' ?' j( V
" |3 c( I. {& \6 |$ |1 B! Z* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com% h# V4 \7 L5 ]
佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。 os.tvboxnow.com2 {4 ^! m: ]3 a6 M" j ~7 n
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" v6 h P; R+ _7 q公仔箱論壇店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 ) B$ S0 M% ^( X. h
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發表於 2015-12-10 04:23 AM
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